Caffe Epica

カフェインは敵？？

代用コーヒーとは。

コーヒーを飲むだけで健康になる！？

ペーパードリップでアイスコーヒー。

アイスディップバッグについて。

ブレンドの販売開始します。

コーヒー豆。どれ選んだらええのん？

ドリップバッグの抽出について。

カプチーノと言えば。車？コーヒー？筋肉？

カフェラテと言うとミツオカ自動車ですか？それともダイハツのムーブラテですか？いいえ、飲み物の話です。

エスプレッソ。 量が少なくて、苦くて、濃くて。 日本ではエスプレッソ単体を飲む人は少ないですよね。 ですが、スターバックスやタリーズコーヒーなどなど エスプレッソをベースにしたカフェラテやアメリカーノなど 飲んだことがない人は少ないほどに...

精製方法のおはなし。セミウォッシュド。

前回はナチュラル精製のおはなしでした。 今回は水洗式（ウォッシュト）のおはなしです。 ウォッシュトにてコーヒー豆を精製する為には 大量の「水」が必要になります。 なので、水が豊富にある地域での精製方法になります。 水が少ない地域では行うことができません。 ナチュラルでは...

精製方法のおはなし。今回はナチュラルについて。

精製方法について。生成ではありません。

販売豆紹介。コスタリカ コルディエラ・デ・フエゴ農園。

国：ホンジュラス 農園：エル ナシミエント農園 エリア ：サンタバルバラ 生産者：Fanny Moreno , Job Neel Cáceres Díaz 標高：1,650m〜1,800m 品種：パカス 精製方法：ウォッシュド ・このコーヒーのストーリー...

販売豆紹介。エチオピア シダモ ベンサ カチャラ農園。

販売豆紹介。グァテマラ エルソコッロ農園

販売豆紹介。インド アラクバレー 品評会Gems of Areaku。